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展开 全文易门县野生食用菌产业发展 概况
（一 ）
易门县地处滇中高原西部，属亚热带季风气候，干 湿季分明，雨热同期，全年无霜期 288天，年平均气温16℃，年平均降 水量830.5毫米。
境内山脉纵横，河谷相间，山区面积达97%，最高海拔2608米，最低海拔1036米，相对高差1 572米。
复杂的地形地貌和特殊的气候条件孕育了 丰富的森林资源和野生菌资源，全县适合野生食用菌生 长的林地面 积达50余万亩，主要集中在铜厂、龙泉、六街、浦贝，盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌、鸡油菌、虎掌菌等野生菌，目 前已开发可食用的有100余种，年蕴藏量2000吨左右。
盛产期为每年6月中旬至11月，在野生菌资源储存量方面 在全省处于II类地区（Ⅰ类产量3000吨以上），产量处于全省30名左右。
易门野生食用菌以种 类多、产量大、品质优、口感好而久负盛名，加之从事 野生食用菌 交易和生产加工、餐饮服务起步较早，素有“菌乡易门 ”之美誉。
随着加工业的快速发展，易门野生食用菌产业被赋予了更多 文化的、经济的内涵，以菌火锅、菌全席为主并独具地方特色的食用菌饮食文 化逐步形成，餐饮收入2.9亿元。
先后获得了中国食用菌协会授予的 “中国食用菌协会野生食用 菌易门基地”、“中国食用菌协会 野生菌研发应用基地”、“云南省 特色餐饮发展示 范县”（中国野生菌美食之乡）的称号。
目前，我县“ 包山养菌”的林农已发展到361户，面积3.29万亩，年产量198 .77吨，产值943.45万元。
全县有从事野生食用菌开发、利 用、加工的省级龙头企业4家， 创建了“丛山”、“云之南” 、“ 山里香”、“云易康源”等云南省著名商标，促进了野生食用菌产业升级增效，年加工产品量为5000吨左右，产值近1.7 亿元。
积极发展电子 商务，拓宽销售渠道，2016年野生食用菌产品线上交易额3000余万 元。
自2005年7月我县被云南省商 务厅授予“中国云南野生食用菌交易中心”以来，至2017年 ，易门已成功举办了13届“中国云南野生食用菌交易会”，交易会累计吸引县内外参展交易客商及游客300多万人次，实现菌类交易量1.3万多吨，交易额7亿多元，以菌交会为平台投资贸易签约 228亿元，逐步成为了云南省具有一定规模的野生食用菌集散地。
2016年,县农业局牵头完成了《易门县食用菌产业发展规划2016—2025年》编制 工作，通过了专家评审。
“菌乡易门”是易门最亮的一张 名片，吸引了省内外众多游客和商贾。
发展野生食用菌产业， 是增加群众收入的需要，是进一步提升“菌乡易门”品牌影响力的需要，是促进易门经 济社 会 可持 续发展的需要。


云南省易门县野生食用菌产业发展概况（一） 近年来，易门县立足资源禀赋，依托野生菌产业，不断研发、创新，提档升级，延伸产业链，拉动以食用菌为代表...
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