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开了26年的糖粉小肉串,没人带路根本找不到!

当前位置:云南旅游资讯网 > 昆明旅游 > 昆明旅游攻略 > 时间:2021-02-19 11:11编辑:云南旅游网来源:云南旅游网

 开了26年的个旧风味小吃店 

 没人带路还找不到!



“ 赵嬢糖粉小肉串 ”


开店26年,圈粉无数吃货

吃之前要蘸糖粉的小肉串

才算地道的个旧风味

这家店没有熟人带路根本不好找!


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1

26年老字号,地道


开在月牙塘的赵嬢糖粉肉串,别看店铺平平无奇,却养胖了无数周围的吃货,若不是他家的回头客带路,团长还真找不着。


开店26年,就算时间在变,店里的味道却依旧如初,大到店里的米线、肉串,小到佐料,都是从老板的老家个旧送到昆明,地道的个旧风味,吃过一回就算是赚到。


烤肉的档口,煮品档口,六、七张小桌子,一个收银台,就是小店的全部,但小店并不小,藏着的“宝藏”味道让人不禁流连。


除了小吃的味道让人爱不释口,小店营造的氛围也是许多食客喜欢的原因,袅袅的烟火气,生活热闹的模样,在这里被展现得淋漓尽致。

 

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2
26年老字号,地道

店里可以说是道道都是招牌,盘盘都是美味,一定要约上三五好友,把特色都吃上一遍才算不虚此行。



-特色个旧小肉串-


猪肉串、牛肉串,店里的小肉串一共分为两种,到店先点上十串自己喜欢的口味,再慢慢等待烤好之后的大快朵颐。


提前腌制串好的小肉串简直太可爱了,看似小小一串,味道却是无比的好;在烤架上反复翻烤后,小肉串肉汁饱满,上桌的时候香气到处飘。


不管是猪肉还是牛肉,肉串的肥瘦搭配都刚刚好,肥油焦香酥脆,瘦肉精而不柴,吃的时候裹上糖粉,这感觉真的很赞。


腌制过后的小肉串入味十足,再加上糖粉的点缀,甜辣咸香的口感让人一吃就停不下来,猪肉散酥牛肉劲道,“老板,再来十串!”


-凉拌卷粉-

加了一整个卤蛋的凉拌卷粉,你可能还没吃过呢!萝卜丝、油辣子、脆花生,铺了整整一层在卷粉上,也太足量了!


吃之前一定要将凉拌卷粉拌匀,色泽红润的汤汁和白皙的卷粉充分融合之后,看得人口水直流。


酸辣鲜香的口感里带着一丝甜味,吃的时候夹上一大筷,感受卷粉软糯回甘的口感,一碗卷粉就是一天的“快乐源泉”!


-凉拌卷粉-
 
满满一大碗的草芽米线,光是闻闻香味就让人食欲大开,嫩肉片、绿韭菜和新鲜的草芽,这一碗真的香到了心坎。


嫩脆的草芽,每一片被切得厚薄均匀,乳白乳白的颜色和一抹油辣椒刚好成对比,再来一些清幽的绿色,颜值也太高了!


从个旧运到昆明的米干,每天现熬的肉汤,一碗草芽米线可不简单,吃的时候要连着草芽、嫩肉、米干一起入嘴,清甜开胃。


-豆腐双拼-

包浆豆腐和臭豆腐该怎么选择呢?小孩子才做选择,团长两样都要!一半包浆豆腐一半臭豆腐,这样吃更过瘾。


烤到外焦里嫩的包浆豆腐,软fufu香喷喷,吃的时候蘸上老板家“秘制”的蘸水,嫩滑的豆腐让人欲罢不能。


闻着臭吃着香的臭豆腐,圆滚滚的模样实在是惹人爱,在蘸水里裹上一圈后,香辣开胃。


不管时间怎么流逝,藏在心里的美好不会改变,美食对于每一个人都有不同的美好意义!

 店铺信息 

  
【店名】赵嬢糖粉小肉串
【人均】15元
【地址】昆明市五华区龙康路云康园南3号
【营业时间】11:30-24:00



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